ENTREES

Carpaccio Mamma Bianca	19.50€
Carpaccio de thon rouge et son tartare, Gambas en Tempura et coulis poivrons	24.00€
Médaillon de Foie gras de Canard poelé, salade frisée aux fruits secs et pommes Granny Smith	22.00€
Cappuccino de Tomates, Espuma Burrata	10.50€
Cappelletti di Carne, consommé de Boeuf et brunoise de légumes	12.00€
Mozzarella di Bufala alla Caprese	17.00€
Bruschetta al pomodoro grappe Rabelais, Pain pochon de Frédéric Lalos Meilleur Ouvrier de France Avec burrata	13.00€ 16.00€
Notre belle salade mixte, Mesclun, tomates Rabelais, carottes, fenouil, huile d’olive extra vierge et aceto balsamico di Modena	10.00€
La salade Caesar « Mamma Bianca », Poulet aux épices, œuf dur, pomodorini, anchois, copeaux de Parmigiano, olives Taggiasche, croûtons au piment d’Espelette, mesclun et sauce Caesar	19.50€

Pasta e Risotto


Spaghetti au coulis de tomates della Mamma	14.00€	17.50€
Penne all’arrabiata Parmigiano Reggiano	12.00€	16.00€
Fettuccine al ragu pur Boeuf luxembourgeois, Parmigiano Reggiano	16.00€	19.50€
Cappelletti au Jambon cru alla Panna	16.00€	20.00€
Linguine au ragout de Gambas et Calamars	20.00€	24.00€
Rigatoni de Lapin, Tomates sechées et Courgettes	18.00€	22.00€
Lasagne Mamma Bianca	19.50€
Cannellonni Osso Buco ou Ricotta Spinaci	24.00€	19.50€
Ravioli ai funghi e Porcini, burro e salvia	16.00€	20.00€
Risotto safrané aux Gambas et brunoise de légumes	18.00€	22.00€
Risotto légumes grillés de saison	16.00€	20.00€

	Pasta e Risotto

Italian Burger Pur Bœuf luxembourgeois, Provolone, Pancetta di Zibello, basilic, Iceberg, tomates et légumes grillés	19.50€
Filet de Canard aux Epices, polenta crémeuse et Carottes glacées	28.00€
Côte de Veau façon Milanese, purée de Pomme de terre et confit de légumes	30.00€
Tagliata d'Entrecôte de Boeuf Black Angus, légumes grillés et pomme de terre au four	36.00€

Tagliata de thon rouge croûte de Pistache, grosses frites de Polenta et poêlée de Salsifis	36.00€
Médaillon de Lotte safranée, lit de légumes d'hiver et purée de Potimarron	28.00€
Fricassée de Sole et Gambas, Tagliatelle au beurre	32.00€

Assiette de fromages affinés

Café gourmand

Tiramisu Mamma Bianca

Agrumes du marché rôtis et Sabayon au Marsala

Ananas poêlé à la Vanille Bourbon, crème glacée à la Cannelle

Moelleux au chocolat "Grand cru Caraîbes"

Coupe "Amarena"

Coupe "Mamma Bianca"

Mille feuille de Mascarpone et Fruits des bois

8.50€

10.00€

8.50€